宝暦元年（1751年）に創業した当社は、手造りにこだわる酒蔵として十三代にわたり「福寿」の名を守り続けています。良質な原料、蔵人の感性、膨大な手間と時間。その、どれひとつが欠けてもおいしいお酒は完成しません。私たちは、効率やスピードを追わず時代におもねることのない丁寧な酒造りを続け、日本酒の豊かな伝統を未来へ繋いでいきたいと考えます。また、酒造業以外にもさまざまな事業に取り組み食文化や地域文化にも貢献しています。