千代田蔵は、先祖が江戸城の創業者である太田道灌であるところから江戸城の別名である千代田城から命名しました。兵庫県産酒米にこだわり能登流の造りで酒を造っています。伝統を守りながらも、毎年新しい造りにチャレンジしておりますので、よろしくお願い致します。