かつてこの地にあった白鷹の蔵元、辰馬家の住居をイメージ再現した禄水苑には、ショップ、バー、多目的ホールに加え、江戸末期から昭和初期にいたる蔵元の生活道具を展示。生粋の灘酒の体験・販売をはじめ、灘の蔵元の生活様式や文化、日本酒と食の楽しみ方など、日本酒にまつわる様々な情報をコラージュした空間となっています。