[ 白鷹 ] 白鷹株式会社

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兵庫県西宮市浜町1番1号
tel :(0798)33-0001
代表取締役社長:澤田 朗
創業年:1862年(文久2年)



鷹は百鳥の王といわれ、その中でも白い鷹は千年に一度現われる霊鳥といわれています。王者の風格と気品をもつ鷹に、清酒の清らかさをあらわす「白」とを合わせて生まれたのが白鷹の酒名であります。


創業以来、品質第一主義、超一流主義に徹する白鷹は、日本一の酒米「山田錦」を、たっぷりと使い、自家所有の八つの井戸から出る天下の名水「宮水」で仕込んだ、生もと造りの生粋の灘酒です。

代表取締役社長
澤田 朗







銘柄 大吟醸純米 極上白鷹
原料 山田錦(100%)
種類 純米大吟醸
アルコール度数 16.5%
日本酒度 +5.0
価格
(希望小売価格)
1.8L/5,400円(税込)
720ml/2,700円(税込)
特長 兵庫県吉川産の酒造米「山田錦」は日本一の折り紙付です。この「極上白鷹」は、山田錦の中でも特A地区の特上米のみを100%使用した大吟醸純米です。濃醇タイプの味吟醸。白鷹の代表酒です。
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銘柄 吟醸純米 超特撰白鷹
原料 山田錦(100%)
種類 純米吟醸
アルコール度数 16.5%
日本酒度 +4.5
価格
(希望小売価格)
1.8L/3,240円(税込)
720ml/1,620円(税込)
300ml/648円(税込)
180ml/398円(税込)
特長 濃醇でふくらみのある旨味をもった純米吟醸。生もと造りに由来する腰のすわった骨太な味わいは、ぬる燗で一層コクとまろやかさを増します。深みのある旨味をもつ料理に幅広く対応する食中酒。
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銘柄 純米 金松白鷹
(きんまつはくたか)
原料 山田錦100%
種類 純米
アルコール度数 16.5%
日本酒度 +3.5
価格
(希望小売価格)
1.8L/2,592円(税込)
720ml/1,080円(税込)
特長 純米酒特有のやわらかな口あたりと円熟したまろやかさが味の奥ゆかしさを感じさせます。力強いが柔和な飲口はぬる燗で一層冴えわたります。ふくらみのある旨味のクリーミーな料理に好相性の食中酒。
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銘柄 本醸造 黒松白鷹 (特撰)
原料 山田錦・夢錦
種類 本醸造
アルコール度数 16.5% 
日本酒度 +5.5
価格
(希望小売価格)
1.8L/2,376円(税込)
特長 甘味、酸味、旨味のバランスが絶妙で、飲みあきしないなめらか飲み口が特徴。生もと由来の「押し味」は、ぬる燗でまた一層旨味が増します。幅広い料理に対応。
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銘柄 純米焼酎  ゝ馬(ちょんま)
原料 米・米麹
種類 純米焼酎
アルコール度数 25.5%
価格
(希望小売価格)
1.8L/1,814円(税込)
720ml/1,058円(税込)
特長 山田錦を主原料とし、清酒仕込の「本格純米焼酎」です。くせのない柔らかな風味とまろやかな味わいが根強い人気の本格派。お好みに合わせて、ロックや水割り、お湯割りでもお楽しみ下さい。



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