[ 沢の鶴 ] 沢の鶴株式会社

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神戸市灘区新在家南町5丁目1番2号
tel :(078)881-1234
社長:西村 隆治
創業年:1717年(享保2年)



太陽の神・天照大神を伊勢にお祀りしたとき、伊雑の沢に一羽の鶴がたわわに実った稲穂をくわえて翔んできたので、倭姫命は、伊佐波登美神に命じ、その稲穂から酒を醸させ、初めて大神に供え奉り、その鶴を大歳神(五穀の神)と呼んで大切にしたという伊雑の宮の縁起をもとに沢の鶴と名づけた。


沢の鶴は1717年の創業以来、灘酒の伝統と文化を踏まえ、灘本流の味を皆様にお楽しみいただくべく、酒質の向上、新しい技術の開発、酒と料理の相性研究、酒文化の啓蒙などに心を込めて取り組んでおります。
社長:西村 隆治




銘柄 超特撰 純米大吟醸
瑞兆(ずいちょう)
原料 米(日本産)
米麹(日本産米)
種類 純米大吟醸酒
アルコール度数 16.5度
日本酒度 ±0.0
価格
(希望小売価格)
1.8L/5,400円(税込)
720ml/2,160円
(税込)
特長 口中に含むと芳醇な吟醸の香味がまろやかに広がり、すがすがしく優しさに満ちたのどごしです。兵庫県産山田錦を47%の精米歩合まで磨き上げ、じっくり醸し上げました。2015年第53回モンドセレクションで最高金賞・国際最高品質トロフィ受賞。
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銘柄 特撰 特別純米酒
実楽山田錦
原料 米(日本産)・米麹(日本産米)
種類 特別純米酒
アルコール度数 14.5度
日本酒度 +2.5
価格
(希望小売価格)
1.8L/2,678円(税込)
720ml/1,188円(税込)
300ml/538円(税込)
特長 「実楽」は、兵庫県吉川町にある最高の酒米「山田錦」の産地名で、特A地区に指定されています。この特A地区産「山田錦」を100%使用した特別純米酒です。兵庫県認証食品(ひょうご推奨ブランド)。
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銘柄 特撰 本醸造
原料 米(日本産)・米麹(日本産米)
醸造アルコール
種類 本醸造
アルコール度数 15.5度
日本酒度 +2.0
価格
(希望小売価格)
1.8L/2,374円(税込)
特長 本醸造ならではの輪郭のあるはっきりとしたふくらみのある旨みと爽やかな味わいがよく生かされた本格清酒です。キレが深く、後口はあくまでも爽やか。「燗酒コンテスト2011」で金賞受賞(酒文化研究所主催)。
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銘柄 米だけの酒
原料 米(日本産)・米麹(日本産米)
種類 純米酒
アルコール度数 14.5度
日本酒度 +2.0
価格
(希望小売価格)
1.8Lパック/1,544円(税込)
900mlパック/787円(税込)
180mlパック/164円(税込)
特長 こだわりと値頃感を併せ持ったワンランク上のパック酒です。
こだわりの3ポイント
1. 名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を使用。
2. 醸造アルコール、糖類、酸味料を一切使用していない、米100%の純米酒です。
3. お酒の質を決める麹にこだわり、65%にまで磨きました。
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銘柄 米だけの酒 旨みそのまま10.5
原料 米(日本産)・米麹(日本産米)
種類 純米酒
アルコール度数 10.5度
日本酒度 -10.0
価格
(希望小売価格)
1.8Lパック/1,490円(税込)
900mlパック/760円
(税込)
特長 10.5度の純米酒。
アルコールを10.5度にして飲みやすさと純米酒のおいしさを両立させました。食事にもぴったり。女性の方にも楽しめる日本酒です。製造方法特許(5096603号)取得。
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