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2020.07.11

第120回 酒蔵文化道場

株式会社神戸酒心館

 

題目:酢・・・その魅力的な力

語り手:株式会社 Mizkan食酢エクスパート

赤野 裕文氏

 

酢は人間が作り出した最古の調味料の一つで、紀元前5000年ごろにはバビロニアにその記録があります。
日本には4~5世紀ごろ、和泉の国に米酢の醸造技術が伝わったといわれています。
酢はその優れた抗菌性により野菜などの保存に使われ、その後、合わせ酢の考案により幅広い料理に使われるようになりました。そして、今ではその健康機能のイメージにより、健康飲料としての市場が広がっています。
当日は、酢の歴史とその魅力的な効用について解説します。

 

日時:2020年 7月11 日 ( 土)16:00〜
料金:ビジター会費 2,000円
講演の後、講師を囲んで懇親会がございます。(要予約・別途 4,000円・当日参加は5,000円)
お問い合わせ・お申し込み:
◎ 神戸酒心館 事業部 Tel:078-841-1121 までお電話ください
◎ または、e-mail: info@shushinkan.co.jp までご連絡ください

 

■神戸酒心館は2020年4月1日より館内全面禁煙とさせていただきます

イベント等の参加申込については下記フォームよりお問い合わせください。

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