日本一の酒どころ
灘は日本一の酒どころ。灘五郷と呼ばれるように、酒蔵は今津郷・西宮郷・魚崎郷・御影郷・西郷と、阪神間の海岸線に沿って点在しています。現在も多くの酒蔵が伝統の技を競い合い、味わい豊かな酒を、造り続けています。

灘五郷で開かれる酒のイベントや酒グッズプレゼントなどのお知らせ 名酒、珍酒、公開酒蔵・・・蔵元各社を紹介 ■お酒と健康
■美味しい飲み方
■お酒のおつまみ
■お酒の種類
■お酒ができるまで
灘の酒造りの歴史・特徴、各種データ、博物館案内など
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個性豊かなお酒を月変わりでプレゼント!
灘の伝統と技術で磨き上げられた銘酒をどうぞ。



灘五郷は、自然と共存する(多くの人々に心地よさや安らぎを与えてくれる貴重な存在・場所)として平成13年11月環境省の「かおり風景100選」認定。
灘の酒は、平成19年3月、地域団体商標として認定。



 「灘の酒 七夕 Night in sola」2017年7月7日(金)神戸北野クラブ ソラにて開催します。

灘五郷酒造組合からのお願い

  六甲山系の水(宮水)を守ろう!
 神戸の大切な地場産業の一つである灘の酒づくりは、国・県・市はもとより皆様の温かいご支援のもと、阪神・淡路大震災からの大打撃に打ち勝ち、早期復興を成し遂げました。

 日本一の酒どころ灘五郷で造られる「灘の酒」は清らかな神戸の水が生命です。
 灘の酒の生命であるこの清らかな神戸の水を守るため、灘五郷酒造組合では大震災以前から「水資源委員会」を設け、ビルや家屋の建設、地下構築物の建設で地下水に悪い影響を与えないよう事前に関係者と協議を行っていただくとともに、日々地下水の変化も調査研究しています。

 灘の酒造家は皆様と共に神戸の水を愛しています。水は命の源、自然環境破壊に繋がる要素は、様々な観点から取り除いていく必要があると考えています。
 市民全体の大切な地下水保全のため、下記の範囲における建設工事については「水資源委員会」へ事前の協議をお願いいたします。

 以上の趣旨をご理解いただき、多くの方々からのご連絡・ご相談をお待ちしております。


灘五郷酒造組合・水資源委員会

         ◆地域略図
          対象地域 南・北=阪急神戸線以南 東・西=都賀川以東、芦屋川まで



ご意見・お問い合わせ先



灘酒研究会酒質審査員会



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